索县特产——"吉祥食物"人参果

人参果——藏语谓之"吉祥食物"，意为长生不老之果。品名：蕨麻，是多年生草本植物，是一种纯天然无污染的滋补食品。西藏百姓一般只在婚礼、节日食之，以之待客，视为尊贵之意。

【人参果生长环境】　

而索县人参果来自于藏北大草原，生长在海拔3700米以上的高寒地区，可食率达95%以上。因为海拔高，气温低，气候多变，昼夜温差大，日照强烈，所以人参果中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁等多种营养成份，有极高的营养价值，老少皆宜。尤其对于术后病人及孕妇特补，实属馈赠亲友之佳品。

【索县人参果】　

为了让更多人了解到索县人参果的营养价值，索县商务局联合电子商务服务中心，正在开展索县区域公用品牌标准化体系建设、电商人才培育、地域特色品牌开发和打造等系列帮扶工作，推动农业产业市场化，助力脱贫攻坚。

并且通过开展电商培训，让广大农民学习如何运用现代网络技术手段，应用电子商务新模式，把更多的当地产品特别是农产品卖出去，让零基础、零经验的村民能够"就地取材"，通过电商开启自己的创业之路，为索县"带货"。

【人参果的食用方法】　 人参果粥 　材料：大米50克、人参果20粒。 　做法 ：　1、用温开水把人参果泡30分钟，或者先煮一下，便于洗净缝隙中的细土。 　2、洗净后和大米一同熬粥成粥，待人参果绵软后。即可。 　功效：对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

人参果猪骨汤 　材料：人参果蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。 　做法： 　1、人参果50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。 　2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。 　3、将人参果和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。 　4、食用时可以调入少量盐。 　功效：气血，健脾胃，生津止渴，治疗病后贫血。

人参果薏仁汤 　材料：人参果、薏仁米、莲子、枸杞。 　做法： 　1、人参果、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。 　2、先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入人参果煮15分钟， 　3、然后再加入莲子煮15分钟， 　4、下枸杞再煮10分钟。 　5、加入一些红糖或者冰糖。 　功效：促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有效果，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

授人以鱼不如授人以渔，索县商务局联合电子商务中心，鼓励索县当地藏民利用电商的线上资源优势，通过电商平台的方式，多途径、多渠道推进本地优质农特产品线上销售，扩大索县特色农产品知名度的同时，让农产品真正"走出去"。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。